Kulttuuri

Savottajätkien eväät olisivat olleet ohuet ilman kämppäemäntiä — Maaria Haikola antaa kirjallaan äänen savotoiden ruoanlaittajille

Naiset ilmaantuivat savotoille ruoanlaittoon 1800-luvun lopulla. Tästä kehittyi vähitellen kämppäemäntien ammatti. Itse metsätyö 1800—1900-luvulla oli miesten työtä.

Kuhmolainen
Kuva kirjasta: Uittokämpän emäntä tarjoilee ruokaa Kuhmossa 1953. Alkuperäinen kuva: Suomen Metsämuseo Lusto, Edvard Pääskylän kokoelma, kuvaaja: Tuovi Nousiainen Kuva: Kuva kirjasta

Kirja: Kämppäemäntiä ja laivakokkeja: Metsä- ja uittotyömaiden ruoanlaittajia, Maaria Haikola, Tapio: 2024, sivuja 175

Armeija marssii vatsallaan, totesi Napoleon. Sama pätee jätkiin, jotka Kainuunkin korvessa tekivät raskasta metsätyötä elantonsa eteen. Heistä on kirjoitettu, mutta vähemmälle huomio

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä