Ruoka

Elämän mittainen harrastus – säilöminen periytyy ja hullaannuttaa

Kuhmolaisen säilöntäaiheiseen kyselyyn vastasivat pitkän linjan säilöjät.

Kuhmolainen Aino Virtala nostelee purnukoita pöydälle. Lasipurkkeihin on säilötty kaikenlaisia luonnon antimia. Sieniä, marjoja ja yrttejä on tehty hilloksi, kuivatuksi murskeeksi ja siirapiksi.

Virtala kertoo oppineensa jo nuorena säilömisestä vanhemmiltaan, mutta kiinnostus harrastukseen heräsi aik